Mandorle zuccherate "sassi d'Abruzzo"

Buon inizio di settimana a tutti voi!

Vi propongo dei dolcetti sfiziosi o meglio "caramelle" di mandorle zuccherate tipiche della nostra regione in particolare nel teramano.

I "sassi d'Abruzzo" sono mandorle zuccherate preparate in poco tempo e con aromi diversi. Tipici sono quelli con il cacao.

Personalmente lì ho preparati con l'alchermes,

 sono usciti di bel colore rosato.

Gli ingredienti 

200 g di mandorle con la buccia

200 g di zucchero

mezzo bicchiere di alchermes ed acqua (potete aromatizzare e colorare con  liquore a piacere, caffè, cioccolato, quello che vi piace di più)

Si prende una casseruola possibilmente antiaderente, mettere lo zucchero, mezzo bicchiere di acqua e alchermes e le mandorle.

Girare continuamente, a fuoco medio, finchè l'acqua non si sarà ritirata e lo zucchero si sarà rappreso intorno alle mandorle.

Si pone il tutto su carta da forno dividendo le mandorle per non farle unire insieme.

Ed ecco qua, una tira l'altra!

Facile e risolutivo, da offrire anche con un buon tè!

Ecco i passaggi più importanti